未来のセラピスト”EMILY　MUTOH（ｴﾐﾘｰﾑﾄｰ）”の日々

秋の色合いは目に優しいように感じます。春と夏の後にくる季節だからかもしれません。新緑の眩しさにはチカチカを感じます。きっと降り注ぐ光にからだが馴染んでいないのでしょう。夏の暑さを経て、秋緑と稲穂の織り成すグラデーションもすてきですね。〜〜〜私の秋は新粉で打つ蕎麦です。手軽に摂ることができ、ソバ産地・作り手・つなぎの小麦粉との割合などによって変わる「一期一会」とも言える味は絶妙です。直ぐエネルギーになることも魅力です。旅の途中の駅の近く・普段のランチ・○○に「食べにいく」蕎麦目的の旅……場面や心の状態によっても味は変わるようですね。ただ蕎麦派かうどん派かは分かれます。京都でそば屋を探すのは難しいですね昔食べた「哲学の道」を外れた所にある「おめん」のうどんは美味でした。EMILYさんはうどんですか？蕎麦ですか？？

月の夜さん　私もおそばが好きです。

これから良い季節ですね。
以前富山にいた時に日曜日に車を走らせて戸隠までそばを食べに行きました。新そばの時期に行ったのでとても美味しかったです。

東京に行った時はわりとおそば屋さんに行くことが多いかも？

私も「おめん」に行ったことがあります。ごまとがかけて美味しかったですよね
。
京都では学校のそば屋の”たぬきそば”が好きでした。
そばよりあんの味がメインだったかもしれませんが・・・

そばが食べたくなってきました(*^_^*)

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